Ollama v0.40.0-rc0：Apple Silicon 默认走 MLX

Ollama 提供本地模型下载、运行与调用服务；MLX 是面向 Apple Silicon 的机器学习框架。 Ollama v0.40.0-rc0 在 Apple Silicon 上默认使用 MLX 运行受支持的模型架构。用户无需为这些模型单独选择 MLX 路径。 这一默认行为只覆盖 MLX 运行时支持的架构；rc0 标记表示该版本仍为候选发布。